單項選擇題消毒一般不能殺死()。
A、營養(yǎng)細胞
B、細菌
C、芽孢
D、酵母
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1.單項選擇題()常用于皮膚和器具表面殺菌。
A、75%酒精溶液
B、95%酒精溶液
C、10%乙酸溶液
D、10%新潔爾滅溶液
2.單項選擇題火焰滅菌法僅適用于()等的滅菌。
A、接種針
B、玻璃棒
C、三角瓶口
D、A+B+C
3.單項選擇題紫外線的穿透力低,僅適用于()的滅菌。
A、表面滅菌
B、無菌室空間
C、培養(yǎng)間空間
D、A+B+C
4.單項選擇題過濾除菌法僅適用于()的除菌。
A、澄清液體
B、氣體
C、A+B
D、液體
5.單項選擇題培養(yǎng)基采用()時,需在培養(yǎng)基進入發(fā)酵罐前,直接用蒸汽進行空罐滅菌。
A、間歇滅菌
B、實消
C、連消
D、空消
最新試題
每次將跨管取下時,必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型:判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動跟蹤。
題型:判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前,必須開啟錐底閥排空,確認無殘留后方可使用。
題型:判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時,應(yīng)檢查()。
題型:多項選擇題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型:判斷題
發(fā)酵罐出酒時使用氮氣備壓的控制標準是壓力0.07±0.01Mpa、氮氣純度≥99.95%。
題型:判斷題
工藝設(shè)計應(yīng)保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
題型:判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可,不用再進行專門的驗證。
題型:判斷題
麥汁進罐結(jié)束時,當鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型:判斷題
使用超出標準代數(shù)酵母時(標準代數(shù)上限+1),必須先檢測酵母死亡率≤4%。
題型:判斷題