單項選擇題伏馬菌素污染最嚴(yán)重的是（）。

A、谷物類食品
B、水產(chǎn)食品
C、奶制品
D、肉制品


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1.單項選擇題豬鏈球菌傳播的途徑是（）。

A、經(jīng)破損的皮膚
B、經(jīng)口傳播
C、經(jīng)呼吸道傳播
D、以上都對

2.單項選擇題（）也就是痢疾桿菌。

A、肉毒梭狀芽孢桿菌
B、椰毒假單胞菌酵米面亞種
C、志賀氏菌
D、副溶血性弧菌

5.單項選擇題微生物（）容易感染魚、蝦、蟹、貝、藻等水產(chǎn)品類的食品原料。

A.肉毒梭狀芽孢桿菌
B.椰毒假單胞菌酵米面亞種
C.李斯特氏菌
D.副溶血性弧菌