單項選擇題國家標準中規(guī)定熏煮火腿中淀粉含量不能超過（）
A.5%
B.7%
C.8%
D.10%
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1.單項選擇題用薄層層析法測定肉與肉制品中聚磷酸鹽含量時，異丙醇起（）的作用。
A.展開劑
B.顯色劑
C.薄層劑
D.提取液
2.單項選擇題苯并（a）芘是一種由（）個苯環(huán)構成的多環(huán)芳烴。
A.4
B.5
C.6
D.7
3.單項選擇題細菌在對數(shù)生長期對有害因素的抵抗力（）
A.降低
B.增高
C.較弱
D.較強
4.單項選擇題球菌繁殖時在一個平面上連續(xù)分裂，分裂后菌體（）排列
A.單個
B.成對
C.呈鏈狀
D.無規(guī)則
5.單項選擇題下列物質中（）不能還原費林試劑
A.乳糖
B.葡萄糖
C.麥芽糖
D.蔗糖
最新試題
孔雀石綠又稱（）。
題型：單項選擇題
便攜式熒光儀使用前需要由儀器生產(chǎn)廠家采用（）行定標、校準。
題型：單項選擇題
盲樣測試是通過對已知結果的樣品或盲樣樣品進行檢測來進行考核，考核合格標準為盲樣測試結果正確率大于（），或偏倚小于實驗室允許總誤差范圍。
題型：單項選擇題
配制亞硝酸鈉標準使用液（5ug/mL）100mL，應移取亞硝酸鈉標準儲備液（200ug/mL）（）。
題型：單項選擇題
如果過期的有證標準物質均勻性尚可，在做好詳細記錄的情況下，可用于（）。
題型：單項選擇題
標定儀器前，用（）法測定出樣品的水分含量，之后進行儀器基準值標定。
題型：單項選擇題
在用食用油品質檢測儀測定油品中極性組分時，取油樣后放入樣品杯中，然后將樣品杯放入恒溫水浴鍋，加熱至（）℃再進行測量。
題型：單項選擇題
餐具潔凈度檢測的原理為：ATP 在熒光素酶的作用下與熒光素結合時發(fā)出一種生物熒光，熒光量與ATP 含量成（）比，通過對熒光的測量可測出ATP 的含量，從而得知測試部位潔凈度。
題型：單項選擇題
現(xiàn)場快速檢測方法與國家標準方法和儀器法相比具有（）的優(yōu)點。
題型：單項選擇題
以下屬于現(xiàn)場快檢儀器的是（）。
題型：單項選擇題