問(wèn)答題賓客在點(diǎn)菜以后，在菜肴送到餐桌以前，以吃不了且菜肴不適宜打包為由，要求退掉某道菜肴。員工應(yīng)如何應(yīng)對(duì)？

參考答案：

即與廚房聯(lián)系，確認(rèn)菜肴是否已經(jīng)開(kāi)始加工；如沒(méi)有加工，無(wú)條件退掉，更改相應(yīng)賬單；如已加工，委婉向賓客說(shuō)明情況。