問答題如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位:年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對(duì)情侶?
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托盤時(shí)候的“三平”指的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
啤酒素有()的美稱,為國(guó)際上產(chǎn)量最大的飲料酒。
題型:填空題
多桌中餐宴會(huì)的上菜速度應(yīng)確保協(xié)調(diào)一致,即所有餐桌應(yīng)同時(shí)上菜。
題型:判斷題
通常10人位的中餐宴會(huì)臺(tái)面應(yīng)擺()公用餐具。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
擦洗餐具時(shí)最好擦洗的是餐具的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐巾花大葉菊是用()折疊手法完成的。
題型:多項(xiàng)選擇題
在中餐宴會(huì)座次安排中,主人位左側(cè)通常安排的客人是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
在接受賓客點(diǎn)菜時(shí),常常出現(xiàn)兩種情況,一種情況是();另一種情況是:()。
題型:填空題
清洗餐具時(shí),將餐具浸入熱水后,應(yīng)注意將()朝向外面。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客人使用信用卡結(jié)賬時(shí),服務(wù)員應(yīng)查驗(yàn)信用卡的()。
題型:多項(xiàng)選擇題