單項(xiàng)選擇題云南“滇紅”工夫紅茶具有（）香味。

A.蜜糖
B.花果
C.菠蘿
D.板粟


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1.單項(xiàng)選擇題普洱茶每次渥堆發(fā)酵的數(shù)量最好控制在（）。

A.500－1000kg
B.1000－2000kg
C.3000－5000kg
D.10000kg以上

3.單項(xiàng)選擇題普洱茶渥堆成熟后，茶為褐紅色，要及時(shí)（）。

A.毛火
B.足火
C.開(kāi)堆推涼
D.篩分

4.單項(xiàng)選擇題普洱茶發(fā)酵溫度，最宜控制（）范圍內(nèi)。

A.10—20℃
B.30—40℃
C.40—50℃
D.50—60℃

5.單項(xiàng)選擇題花茶屬于（）。

A.紅茶茶類(lèi)
B.綠茶茶類(lèi)
C.普洱茶類(lèi)
D.再加工茶類(lèi)