單項選擇題下列屬于半發(fā)酵茶的茶類()。
A.紅茶
B.紅休
C.青茶
D.白茶
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1.單項選擇題()既具有綠茶的品質(zhì)特點又兼具紅茶的風(fēng)格,而且香味獨特,具天然花果香氣和品種的特殊香韻。
A.花茶
B.白茶
C.青茶
D.黑茶
2.單項選擇題()不屬于自然萎凋。
A.室內(nèi)萎凋簾萎凋
B.日光萎凋
C.室內(nèi)地面萎凋
D.萎凋槽萎凋
3.單項選擇題()的初制工藝鮮葉殺青→揉捻→干燥。
A.紅茶
B.綠茶
C.青茶
D.白茶
4.單項選擇題()被稱為第一本茶葉專著。
A.《神農(nóng)本草經(jīng)》
B.《茶經(jīng)》
C.《本草綱目》
D.《徐霞客游記》
5.單項選擇題在紅茶和綠茶初制過程中,綠茶的揉捻時間比紅茶的揉捻時間()。
A.長
B.短
C.相同
D.無法相比
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白茶干燥過程中,茶葉內(nèi)部的水分擴散方向是()。
題型:單項選擇題
白茶加工中,萎凋程度的判斷主要依據(jù)()。
題型:單項選擇題
白茶萎凋過程中,茶葉的化學(xué)變化主要發(fā)生在()。
題型:單項選擇題
白茶萎凋過程中,茶葉中的芳香物質(zhì)()。
題型:單項選擇題
白茶加工中,熱風(fēng)萎凋的熱源一般為()。
題型:單項選擇題
白茶萎凋時,若攤?cè)~過厚,會()。
題型:單項選擇題
白茶加工中,干燥后的茶葉需要()。
題型:單項選擇題
白茶萎凋過程中,茶葉中的咖啡堿含量()。
題型:單項選擇題
白茶萎凋到一定程度時,茶葉的香氣會呈現(xiàn)出()。
題型:單項選擇題
白茶干燥過程中,茶葉的含水量下降速度()。
題型:單項選擇題