單項(xiàng)選擇題（）的初制工藝鮮葉殺青→揉捻→干燥。

A.紅茶
B.綠茶
C.青茶
D.白茶


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1.單項(xiàng)選擇題（）被稱(chēng)為第一本茶葉專(zhuān)著。

A.《神農(nóng)本草經(jīng)》
B.《茶經(jīng)》
C.《本草綱目》
D.《徐霞客游記》

2.單項(xiàng)選擇題在紅茶和綠茶初制過(guò)程中，綠茶的揉捻時(shí)間比紅茶的揉捻時(shí)間（）。

A.長(zhǎng)
B.短
C.相同
D.無(wú)法相比

3.單項(xiàng)選擇題據(jù)史料記載，在綠茶初制的殺青工藝中（）。

A.蒸青先于炒青
B.炒青先于蒸青
C.同時(shí)出現(xiàn)
D.無(wú)法考證

4.單項(xiàng)選擇題我國(guó)最早發(fā)明的是（）。

A.紅茶
B.綠茶
C.青茶
D.黑茶

5.單項(xiàng)選擇題最早的紅茶生產(chǎn)從（）的小種紅茶開(kāi)始。

A.云南昆明
B.安徽祁門(mén)
C.福建崇安
D.四川廣安