單項選擇題革蘭氏陰性菌革蘭氏染色呈（）

A.藍色
B.紅色
C.紫色
D.黃色


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1.單項選擇題稀釋培養(yǎng)分析法細菌菌落計數(shù)的時限為（）天。

A.1～2
B.2～3
C.3～4
D.5～7天

2.單項選擇題番茄沙司罐頭的微生物培養(yǎng)檢驗應選用以下哪種培養(yǎng)分析方法最為適合（）

A.點植法
B.洗滌稀釋分析
C.搗碎稀釋分析
D.混合稀釋分析

3.單項選擇題午餐肉罐頭的微生物培養(yǎng)檢驗應選用以下哪種培養(yǎng)分析方法最為適合（）

A.表面消毒種植培養(yǎng)
B.洗滌稀釋分析
C.搗碎稀釋分析
D.混合稀釋分析

4.單項選擇題以下哪一項不屬于表面消毒種植培養(yǎng)中常用的表面消毒和除菌方法（）

A.0.1%升汞溶液消毒法
B.1%次氯酸鈉溶液消毒法
C.無菌水洗滌法
D.紫外照射法

5.單項選擇題革蘭氏染色法操作順序正確的是（）

A.初染→脫色→復染→媒染
B.初染→媒染→脫色→復染
C.初染→脫色→媒染→復染
D.初染→媒染→復染→脫色

最新試題

食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。

題型：單項選擇題

菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調(diào)節(jié)PH至（）。

題型：單項選擇題

酸溶液能跟酸堿指示劑反應、能跟多種活潑金屬反應、（）。

題型：單項選擇題

用PH計測PH值時，最后需要將試液的（）。

題型：單項選擇題

食品檢驗的異常結(jié)果，通常是指標準規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。

題型：單項選擇題

液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。

題型：單項選擇題

食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。

題型：單項選擇題

黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進行的，這種方法屬于（）方法。

題型：單項選擇題

若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應使用（）進行清洗。

題型：單項選擇題

比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中，所用收集餾出液的儀器是（）。

題型：單項選擇題