單項(xiàng)選擇題下列()是引起食品腐敗變質(zhì)的條件。
A.原料本身的組成成分與性質(zhì)
B.微生物的作用
C.環(huán)境因素
D.以上選項(xiàng)都是
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1.單項(xiàng)選擇題()不是影響微生物生長的內(nèi)部因素。
A.營養(yǎng)條件
B.水分活度
C.溫度
D.氧化還原電位
2.單項(xiàng)選擇題下列()是感染型食物中毒的致病菌。
A.變形桿菌
B.志賀氏菌
C.金黃色葡萄球菌
D.副溶血弧菌
3.單項(xiàng)選擇題以下哪種農(nóng)產(chǎn)品不是我國目前在推廣的安全農(nóng)產(chǎn)品?()
A.綠色農(nóng)產(chǎn)品
B.無公害農(nóng)產(chǎn)品
C.放心農(nóng)產(chǎn)品
D.有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品
最新試題
肉毒桿菌產(chǎn)生的毒素在目前已知的生物毒素中居()
題型:單項(xiàng)選擇題
不屬于食品安全中指的有害金屬的污染是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
我國民間以錫壺燙酒,因錫壺中含有(),常引起急性中毒。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列()是感染型食物中毒的致病菌。
題型:單項(xiàng)選擇題
你對陶瓷作為農(nóng)產(chǎn)品的包裝材料的認(rèn)識(shí)是()
題型:單項(xiàng)選擇題
食品的腐敗是指食品中的蛋白質(zhì)被微生物分解而產(chǎn)生的敗壞。
題型:判斷題
細(xì)菌和真菌是與食品腐敗有關(guān)的最重要的微生物。
題型:判斷題
()不是影響微生物生長的內(nèi)部因素。
題型:單項(xiàng)選擇題
油脂在高溫作用下會(huì)產(chǎn)生毒性,這些毒性會(huì)產(chǎn)生()。
題型:單項(xiàng)選擇題
農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心是()的認(rèn)證管理機(jī)構(gòu)。
題型:單項(xiàng)選擇題