單項(xiàng)選擇題你對(duì)陶瓷作為農(nóng)產(chǎn)品的包裝材料的認(rèn)識(shí)是()
A.安全
B.衛(wèi)生
C.可能存在重金屬溶出問(wèn)題
D.無(wú)毒
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1.單項(xiàng)選擇題蘑菇會(huì)富集(),殘留量遠(yuǎn)高于其它食品。
A.汞
B.鉛
C.砷
D.鎘
2.單項(xiàng)選擇題引起農(nóng)產(chǎn)品失重、老化的生理因素是()
A.乙烯生成
B.呼吸作用
C.凍害及病害
D.蒸騰作用
3.單項(xiàng)選擇題產(chǎn)生有毒秋水仙素的植物是()。
A.新鮮黃花菜
B.金針菜
C.發(fā)芽馬鈴薯
4.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)生食物中毒事件,應(yīng)立即向哪里報(bào)告?()
A.人民政府
B.技術(shù)監(jiān)督局
C.消費(fèi)者協(xié)會(huì)
D.當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門
5.單項(xiàng)選擇題食品安全指的是除()的概念。
A.是對(duì)食品按其原定用途進(jìn)行制作和食用時(shí)不會(huì)使消費(fèi)者受害的一種擔(dān)保
B.是就危害而言的
C.是一個(gè)國(guó)家或社會(huì)的食品保障,即是否有足夠食物供應(yīng)
D.是在生產(chǎn)過(guò)程中注意清潔衛(wèi)生
最新試題
不屬于食品安全中指的有害金屬的污染是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在果蔬加工中,硬度過(guò)大的水不適合做加工用水,因?yàn)橛菜械拟}鹽與果蔬中的果膠酸易結(jié)合生成果膠酸鈣而使果肉變硬。
題型:判斷題
果糖的吸濕性比葡萄糖弱。
題型:判斷題
油脂在高溫作用下會(huì)產(chǎn)生毒性,這些毒性會(huì)產(chǎn)生()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
產(chǎn)生有毒秋水仙素的植物是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)海產(chǎn)品中,海帶、紫菜的()含量高達(dá)30-40mg/Kg。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蘑菇會(huì)富集(),殘留量遠(yuǎn)高于其它食品。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
細(xì)菌和真菌是與食品腐敗有關(guān)的最重要的微生物。
題型:判斷題
我國(guó)民間以錫壺燙酒,因錫壺中含有(),常引起急性中毒。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
引起農(nóng)產(chǎn)品失重、老化的生理因素是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題