單項(xiàng)選擇題描述和記錄營(yíng)養(yǎng)健康檔案問(wèn)題不包括（）

A.記錄個(gè)人每次就診情況多采用SOAP形式，是POMR的核心部分
B.SOAP形式包括：主觀資料、客觀資料、問(wèn)題評(píng)估和干預(yù)計(jì)劃四個(gè)部分
C.盡量使用（或貼近）居民的語(yǔ)言描述個(gè)人或陪伴者提供的主訴、癥狀、疾病史、家族史和社會(huì)生活史等
D.干預(yù)計(jì)劃體現(xiàn)以服務(wù)對(duì)象為中心，治療營(yíng)養(yǎng)性疾病為導(dǎo)向及生物一生理醫(yī)學(xué)模式的服務(wù)


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于健康與營(yíng)養(yǎng)檔案管理方法不正確的選項(xiàng)是（）

A.健康與營(yíng)養(yǎng)檔案應(yīng)規(guī)范排序和保存，并且字跡清晰可讀
B.幾乎所有的人都希望自己的健康記錄資料由健康照顧者管理，并放在安全可靠的地方
C.健康檔案記錄的內(nèi)容可能會(huì)涉及居民的隱私，應(yīng)注意保護(hù)
D.服務(wù)對(duì)象的營(yíng)養(yǎng)和健康記錄資料只對(duì)居民個(gè)人和單位領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)放

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于食品安全的說(shuō)法正確的是（）

A.食品污染指食品被外來(lái)的但對(duì)人體健康無(wú)害的物質(zhì)所污染
B.為了食品安全，需要定期監(jiān)測(cè)食品污染
C.食品污染是不可避免的
D.常見(jiàn)的農(nóng)藥中毒是通過(guò)食物鏈和生物富集的作用污染食物所引起

3.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量常用的細(xì)菌污染指標(biāo)有（）

A.致病菌總數(shù)
B.菌落總數(shù)
C.大腸糞群數(shù)
D.以上都對(duì)

4.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)教育的主要內(nèi)容之一是（）

A.有計(jì)劃對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn)
B.開(kāi)展廣泛的群眾性營(yíng)養(yǎng)與健康宣教活動(dòng)
C.將相關(guān)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn)內(nèi)容納入初級(jí)衛(wèi)生保健服務(wù)體系
D.以上選項(xiàng)均正確

5.單項(xiàng)選擇題中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)1989年制定的我國(guó)首部《膳食指南》的內(nèi)容有：（）

A.食物多樣化，饑飽要適當(dāng)，油脂要適量
B.粗細(xì)要搭配，食鹽要適量，甜食要少吃
C.飲酒要節(jié)制，三餐要合理
D.以上選項(xiàng)均正確