單項(xiàng)選擇題12個(gè)月齡時(shí)嬰兒體重將增至（）
A.1倍
B.3倍
C.5倍
D.6倍
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1.單項(xiàng)選擇題嬰兒階段是指出生（）。
A.1—6個(gè)月
B.1—8個(gè)月
C.1—10個(gè)月
D.1—12個(gè)月
2.單項(xiàng)選擇題3—5克海帶所起的作用，與下列數(shù)量的普通蔬菜對(duì)等的是（）。
A.20——30克
B.50——100克
C.150——200克
D.250——300克
3.單項(xiàng)選擇題下列哪種氨基酸在魚類蛋白質(zhì)中并不豐富（）
A.色氨酸
B.蘇氨酸
C.賴氨酸
D.蛋氨酸
4.單項(xiàng)選擇題甲魚中的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于牛奶的幾倍數(shù)（）
A.2倍
B.4倍
C.6倍
D.9倍
5.單項(xiàng)選擇題甲魚中含量相當(dāng)于牛奶9倍的營(yíng)養(yǎng)成分是（）
A.蛋白質(zhì)
B.鐵
C.鈣
D.維生素
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富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）
題型：多項(xiàng)選擇題
氨基葡萄糖的主要食物來源有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)蛋白質(zhì)的生物價(jià)描述正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)老年人來說，可選用（）等烹調(diào)方法，這樣烹調(diào)出來的食物清淡、酥爛，水分含量高，適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點(diǎn)。
題型：多項(xiàng)選擇題
在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）
題型：多項(xiàng)選擇題
油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化，其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象，叫做油脂的熱變性。
題型：多項(xiàng)選擇題
光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對(duì)光尤為敏感。
題型：多項(xiàng)選擇題
由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來的牛磺酸，在（）含量較高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
題型：多項(xiàng)選擇題