多項選擇題屬于熟甜餡心的是（）。

A.青菜餡
B.豆沙餡
C.棗泥餡
D.豆腐餡


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題剞花刀的目的包括（）。

A.可以縮短原料的成熟時間
B.便于異味散發(fā)
C.利于對鹵汁的吸附
D.美化菜品造型

2.多項選擇題一般情況下，畜肉的品質(zhì)鑒別方法包括（）。

A.外觀
B.硬度及彈性
C.氣味
D.產(chǎn)地

4.多項選擇題感官檢驗根據(jù)所運用的感官的不同，可分為觸覺檢驗和（）。

A.視覺檢驗
B.嗅覺檢驗
C.聽覺檢驗
D.味覺檢驗