單項(xiàng)選擇題花色菜肴因工藝復(fù)雜,為了確保作品衛(wèi)生,操作時(shí)應(yīng)用()濃度的高錳酸鉀溶液進(jìn)行手的消毒。

A.1%
B.6%
C.3%
D.8%