單項選擇題“食源性疾病”指食品中致病因素進入人體引起的感染性、中毒性等疾病。以下舉措不可用于預(yù)防食源性疾病的是（）。

A．食物儲存時保持潔凈，生熟分開 
B．使用冰箱長時間儲存食物 
C．煮熟食物 
D．使用安全的水和原材料加工食物


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2.單項選擇題下列關(guān)于雞蛋的食用方法，正確的是（）。

A．雞蛋生吃可以獲得最佳營養(yǎng)，最好生吃 
B．開水沖雞蛋食用最有利于營養(yǎng)吸收 
C．雞蛋一定要熟吃 
D．半生半熟的煎蛋是科學的食用方法。 

3.單項選擇題缺碘會引起碘缺乏病，由于我國大部分地區(qū)存在缺碘情況，所以國家強制在食鹽中加入少量的碘強化劑（如碘酸鉀）。下列對加碘鹽攝入描述錯誤的是（）。

A．所有人都應(yīng)該食用加碘鹽，碘含量越高越好 
B．甲亢患者不需食用加碘鹽 
C．碘過量和碘缺乏都會引起健康問題 
D．非缺碘地區(qū)的居民不需要食用加碘鹽