A.確定潛在危害
B.分析危害的顯著性
C.顯著危害的預(yù)防措施
D.建立驗(yàn)證程序
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A.建立關(guān)鍵限值
B.建立監(jiān)控程序
C.建立糾偏措施
D.確定CCP
A.證明文件
B.農(nóng)藥殘留
C.獸藥殘留
D.大腸菌群
A.政府
B.企業(yè)
C.行業(yè)協(xié)會(huì)
D.第三方機(jī)構(gòu)
A.蟲害嚴(yán)重時(shí)需要列入HACCP計(jì)劃
B.企業(yè)必須制定蟲害預(yù)防和滅除計(jì)劃
C.用滅鼠藥滅殺進(jìn)入廠區(qū)的老鼠
D.昆蟲、鳥(niǎo)類、老鼠均屬于蟲害范圍
A.病毒性肝炎
B.傷寒
C.活動(dòng)性肺結(jié)核
D.淺表性胃炎
最新試題
下列各項(xiàng)中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
現(xiàn)場(chǎng)工作小組中，每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
根據(jù)應(yīng)急管理的時(shí)間序列，管理流程包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容？（）
對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測(cè)就至少（）監(jiān)測(cè)一次。
下列實(shí)體不具備無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品申請(qǐng)人資格的是（）。
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所）等部門。
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對(duì)象是（）
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。