多項選擇題下列選項中，屬于制作提拉米蘇慕斯的主要原料有（）。
A.淡奶油
B.細(xì)砂糖
C.吉利丁
D.水
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1.多項選擇題同一色相中不同（）的色彩算一種。
A.稠度
B.純度
C.明度
D.暗度
2.多項選擇題巧克力具有極強(qiáng)的可塑性，可以灌制各式模型，也可以作為（）的調(diào)味原料。
A.蛋糕
B.餅干
C.面團(tuán)
D.冰淇淋
3.多項選擇題下列選項中，屬于最常用裝飾慕斯的水果有（）。
A.蘋果
B.提子
C.芒果
D.火龍果
4.多項選擇題裝飾慕斯的水果罐頭繁多，下列屬于最常用的水果罐頭有（）。
A.黃桃罐頭
B.菠蘿罐頭
C.櫻桃罐頭
D.草莓罐頭
5.多項選擇題冰箱是廚房必備的一個家用電器之一，冰箱可以對食物進(jìn)行（）作用。
A.保鮮
B.冷凍
C.保存
D.存儲
最新試題
制作慕斯配料中有（），要先分別將其與糖打發(fā)。
題型：多項選擇題
魚膠又稱（）。
題型：多項選擇題
同一色相中不同（）的色彩算一種。
題型：多項選擇題
裝飾慕斯的水果罐頭繁多，下列屬于最常用的水果罐頭有（）。
題型：多項選擇題
在巧克力裝飾蛋糕設(shè)計的第一步是對整個制品的（）和色澤搭配進(jìn)行全面合理的構(gòu)思。
題型：多項選擇題
調(diào)制慕斯糊的配方中將（）與糖一起煮開。
題型：多項選擇題
杏仁膏具（）的特點(diǎn)，是制作西點(diǎn)的高級材料，可制餡、制皮、捏制花鳥魚蟲及植物、動物等裝飾品。
題型：多項選擇題
蛋糕覆面的表面，再用（）等捏塑進(jìn)行裝飾，做出精致，華麗的蛋糕的裝飾方法。
題型：多項選擇題
用手將玫瑰花瓣色的杏仁膏搓成（）的長方形。
題型：多項選擇題
慕斯蛋糕的外形、（）富于變化。
題型：多項選擇題