單項(xiàng)選擇題下列哪種環(huán)境因素與食品腐敗變質(zhì)無關(guān)（）。

A.溫度 
B.濕度 
C.氧氣 
D.紅外線


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1.多項(xiàng)選擇題典型痛風(fēng)病程經(jīng)歷四個(gè)階段，包括（）。

A.無癥狀高尿酸血癥 
B.急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎 
C.間歇期 
D.痛風(fēng)石與慢性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎 
E.急性腎炎

2.單項(xiàng)選擇題軟食適用于（）

A.腹部手術(shù)患者 
B.痢疾患者 
C.消化不良患者 
D.喉部手術(shù)者 
E.昏迷患者

3.單項(xiàng)選擇題DDV屬于（）。

A.有機(jī)氯農(nóng)藥 
B.有機(jī)磷農(nóng)藥 
C.擬除蟲菊酯類 
D.氨基甲酸酯類

4.單項(xiàng)選擇題以下幾種物質(zhì)中的致癌性最強(qiáng)的是（）

A.N-亞硝基化合物 
B.黃曲霉毒素 
C.多環(huán)芳烴化合物 
D.雜環(huán)胺類 
E.農(nóng)藥

5.多項(xiàng)選擇題急性痛風(fēng)患者可選用的食物有()。

A.牛奶 
B.肉湯 
C.豆腐 
D.雞蛋 
E.龍蝦