（1）參與體驗型 （2）觀賞展示型 （3）參觀學習型 （4）節(jié)慶型
藥膳是中醫(yī)理論指導下，用藥物（中藥）和食物相配伍，通過烹調加工制成的一類具有防病、治病的作用膳食。
飲食科學是根據(jù)人體生理、心理特點制訂飲食結構、類型從而指導人們飲食的科學體系，是旅游活動中科學飲食的科學理論依據(jù)。
最新試題
一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。
著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
明清時期從國外引進的烹飪原料有（）
白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
中國食材應具備的條件是（）
東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質量。
魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。
下列關于酒精比重計的說法正確的是（）
海洋蔬菜是21世紀健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。