多項選擇題下列屬于川菜特征的是()

A、用料廣博
B、調味多樣
C、菜式繁多
D、適應面廣


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1.多項選擇題魯菜以()而著稱,十分講究清湯和奶湯的調制。

A、清香
B、鮮嫩
C、爽口
D、味佳

2.多項選擇題中國十大菜系是在八大菜系基礎上新增了()

A、京菜
B、滬菜
C、湘菜
D、浙菜

3.多項選擇題下列屬于孔府菜的是()

A、詩禮銀杏
B、八仙過海:魯菜
C、懷抱鯉魚:魯菜
D、一品鍋

4.多項選擇題我國地方菜系形成的物質基礎包括()

A、自然環(huán)境
B、歷史文化
C、生活方式
D、風俗習慣

5.多項選擇題下列屬于“塞北三珍”的是()

A、羊肉
B、醍醐
C、酥油
D、馬奶酒