A.生雞蛋含蛋白質(zhì)高，宜用開水沖服有利于消化吸收
B.雞蛋經(jīng)蒸、煮、炒后其蛋白質(zhì)不損失，消化吸收率高達(dá)95%以上
C.制作皮蛋時(shí)，為了保持風(fēng)味，加入少量氧化鉛（黃丹粉）營養(yǎng)價(jià)值基本不變，但對人體有害
D.蛋類經(jīng)烹調(diào)水溶性維生素?fù)p失最多
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.谷皮不含淀粉
B.糊粉層含豐富淀粉
C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白質(zhì)
D.胚芽含有一定量的脂溶性維生素
A.男性1900kcal/d，女性1700kcal/d
B.男性1900kcal/d，女性1800kcal/d
C.男性2100kcal/d，女性1700kcal/d
D.男性2100kcal/d，女性1800kcal/d
A.胃賁門括約肌較緊張
B.胃容積較小
C.胃排空延遲
D.胃粘膜纖毛較多
A.選擇易消化食物
B.盡量選擇促進(jìn)食欲的食物
C.保證有足夠的碳水化合物
D.堅(jiān)持一日三餐的安排
A.呼吸系統(tǒng)功能
B.消化系統(tǒng)功能
C.血液系統(tǒng)功能
D.泌尿系統(tǒng)功能
最新試題
對于青少年的體格狀況分析，重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是（）
白蛋白的主要功能不包括（）
24小時(shí)膳食回顧法能準(zhǔn)確反映個(gè)體長期的膳食攝入情況。
運(yùn)動(dòng)員膳食評價(jià)中，不同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目對膳食營養(yǎng)需求沒有差異。
分析體格狀況時(shí)，若發(fā)現(xiàn)身高增長緩慢，可能是（）
記賬法對于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
膳食調(diào)查中，如果調(diào)查對象故意隱瞞某些食物的攝入，不會(huì)影響調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。
在進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí)，不需要記錄食物的品牌和產(chǎn)地。
只要膳食中鈣的攝入量達(dá)到推薦量，就不會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。
血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是（）