是以描述性的語言規(guī)定飯店某一特定的服務(wù)過程所包含的內(nèi)容和作業(yè)順序，規(guī)定該服務(wù)過程所應(yīng)達到的規(guī)格和標準。
是飯店在自身的經(jīng)營過程中，通過培植、倡導(dǎo)、灌輸、塑造而形成的一種為全體員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則。
指設(shè)備從運行開始到由于磨損而需要維修在經(jīng)濟上已不合算為止的時間，即設(shè)備的最佳使用年限。
最新試題
什么是飯店“末日管理”法？
飯店ZD管理的含義是什么？
飯店市場營銷環(huán)境分析的意義如何？
飯店人力資源管理運行的主要特征
影響領(lǐng)導(dǎo)方式的因素
什么是超額預(yù)訂？有何意義？
飯店產(chǎn)品的基本含義及構(gòu)成是什么？它具有哪些特點？
怎樣處理賓客投訴？
餐飲服務(wù)程序有哪些？
飯店人力資源管理的任務(wù)