餐飲部的員工為就餐賓客提供餐飲產(chǎn)品的全過程，可分為直接對客的前臺服務(wù)和間接對客的后臺服務(wù)。
最新試題
主管對客房清掃結(jié)果進行的抽查的作用有（）
原始記錄
客棧時期的飯店的主要特點是（）
.是飯店的“生命線”。（）
提供行李寄存服務(wù)時，行李員應(yīng)向客人說明（）的不能寄存。
服務(wù)質(zhì)量承諾
飯店部門主要有兩類，其中前臺線包括的部門有（）
飯店質(zhì)量管理體系構(gòu)成
白蘭地的酒度為（）
過程改進