問(wèn)答題硬糖制造原理是什么？
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最新試題
巧克力澆模成型有何特點(diǎn)和要求？
題型：?jiǎn)柎痤}
精煉在巧克力制造中起何作用？
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精煉的工藝條件有哪些？
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為什么精煉時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)？
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巧克力成型有哪幾種方式？
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國(guó)內(nèi)常用的巧克力精磨缸工藝程序和生產(chǎn)技術(shù)參數(shù)有哪些？
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制造巧克力時(shí)添加磷脂有何要求，為什么？
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內(nèi)外缸四攪拌器精煉機(jī)形成巧克力精煉哪三階段？
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巧克力調(diào)溫設(shè)備有哪幾種？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述巧克力調(diào)溫測(cè)試方法。
題型：?jiǎn)柎痤}