最新試題
巧克力調(diào)溫設(shè)備有哪幾種？
制造巧克力時(shí)添加磷脂有何要求，為什么？
精磨缸精磨過程中發(fā)現(xiàn)物料稠厚怎么辦？
內(nèi)外缸四攪拌器精煉機(jī)形成巧克力精煉哪三階段？
為什么精煉時(shí)間不宜過長？
精磨在巧克力制造過程中起著怎樣的作用？
澆模成型有哪幾種型式？
精煉在巧克力制造中起何作用？
巧克力澆模成型為什么不能急速冷卻？
深色巧克力和牛奶巧克力調(diào)溫度曲線有何不同？
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