最新試題
食品中汞的來源有（）、（）、（）。
題型：填空題
食品生產加工企業(yè)必須具備保證產品質量的環(huán)境條件包括有（）
題型：多項選擇題
不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產中，可使產品色澤潔白，增加產品韌性并起到一定防腐作用，下列有關“吊白塊”的描述正確的是（）。
題型：多項選擇題
高級醇中碳鏈越長毒性越（）。
題型：填空題
硝酸鹽、亞硝酸對人體的重要危害途徑之一是與其他物質形成N-亞硝基化合物包括（）和（）。
題型：填空題
N-亞硝基化合物對健康的危害有（）、（）、（）、（）。
題型：填空題
我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有（）
題型：多項選擇題
有機磷農藥中毒主要引起（），其中毒主要毒作用機制為（）。
題型：填空題
GB2760《食品添加劑使用標準》規(guī)定的內容包括（）
題型：多項選擇題
下列屬于常見殘留農藥的是（）
題型：多項選擇題