問答題鑒別玉米的質(zhì)量-滋味鑒別

參考答案： 進行玉米滋味的感官鑒別時，可取樣品進行咀嚼品嘗其滋味。良質(zhì)玉米——具有玉米的固有滋味，微甜。次質(zhì)...