多項選擇題稻谷不完善粒包括()
A、未熟粒
B、蟲蝕粒
C、病斑粒
D、生霉粒
E、生芽粒
F、完全未脫皮的完整糙米粒
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1.多項選擇題檢驗玉米容重用()
A、毛糧
B、凈糧
C、半凈糧
D、通過12.0mm圓孔篩留存在3.0mm圓孔篩上的試樣
2.多項選擇題下列說法正確的是()
A、檢驗玉米容重必須是凈糧。
B、檢驗稻谷的出糙率必須是清除谷外糙米和雜質的凈稻谷。
C、小麥中的礦物質歸屬雜質,但有限量要求。
D、玉米中生霉粒含量超過5.0%的不準收購。
3.單項選擇題稻谷整精米率雙試驗允許差為≤()。
A、1.5%
B、1.0%
4.單項選擇題GB1353-2009規(guī)定,三等玉米的容重≥()克/升。
A、685
B、650
C、620
5.單項選擇題玉米破損粒是籽粒破損達本顆粒體積()及以上的顆粒。
A、1/5
B、1/3
C、1/4
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透明度、氣味、滋味等()反映了油脂的加工精度以及感官品質的好壞
題型:單項選擇題
在恒溫條件下,一定量的小麥粉中加適量水,在粉質儀的揉面缽中被揉合,面團()、穩(wěn)定及弱化的變化。
題型:單項選擇題
精密度的大小是由()誤差決定的。
題型:單項選擇題
磷化物定性分析時,硝酸銀試紙、乙酸鉛試紙均變色,表示樣品中磷化物檢驗呈()
題型:單項選擇題
糧油質量檢驗員要做到“()、()、()”。
題型:填空題
測定粉質曲線時,若粉質曲線中線峰值位于(),重新測定時需增加加水量。
題型:單項選擇題
鉬藍法定量分析磷化物操作中,褪去高錳酸鉀顏色所用試劑為()。
題型:單項選擇題
支鏈淀粉分子與碘形成的復合體呈()。
題型:單項選擇題
測定油脂過氧化值時,在溶解的試樣中加入()的碘化物與油脂中的過氧化物作用析出游離碘。
題型:單項選擇題
小麥制粉后,保留在小麥粉中的蛋白質主要是()和麥谷蛋白。
題型:單項選擇題