填空題糯稻和非糯稻的染色檢驗(yàn)，稻谷碾磨成大米，用0.1%碘乙醇溶液浸泡后，糯米粒呈棕紅色，非糯米粒呈（）。
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3.多項(xiàng)選擇題影響糧食容重的因素有（）。
A、水分
B、雜質(zhì)
C、未熟粒
D、籽粒形狀及千粒重
4.多項(xiàng)選擇題玉米根據(jù)種皮顏色分三類（）
A、黃玉米
B、白玉米
C、混合玉米
D、其他玉米
5.多項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)室常用的干燥劑有（）。
A、氯化鈣
B、濃硫酸
C、硝酸
D、硅膠
最新試題
檢驗(yàn)食品、糧食、油料中粗脂肪含量的方法很多，最常用的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
精密度的大小是由（）誤差決定的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度等于或低于（）mol/L，應(yīng)在臨用前將濃度高的標(biāo)準(zhǔn)溶液用煮沸并冷卻的無(wú)二氧化碳的水稀釋，必要時(shí)重新標(biāo)定。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
人類社會(huì)道德的產(chǎn)生和發(fā)展是和人類社會(huì)以及每個(gè)人的生存與發(fā)展（）。
題型：填空題
透明度、氣味、滋味等（）反映了油脂的加工精度以及感官品質(zhì)的好壞
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
薄層色譜法測(cè)定黃曲霉毒素B1時(shí)，預(yù)展操作的目的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，通常采用（）清洗揉面缽中和螺旋攪拌葉片上粘附的面團(tuán)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
支鏈淀粉分子與碘形成的復(fù)合體呈（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
原糧標(biāo)準(zhǔn)中不完善粒檢驗(yàn)中不檢未熟粒的糧種是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
測(cè)定粉質(zhì)曲線時(shí)，若粉質(zhì)曲線中線峰值位于（），重新測(cè)定時(shí)需增加加水量。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題