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判斷題檢驗稻谷脂肪酸值所用的化學(xué)分析方法是氧化還原法。

1.判斷題轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品標(biāo)識是我國食用植物油的強制性指標(biāo)。

2.判斷題稀釋濃硫酸時，只能將水慢慢倒入濃硫酸中。

3.判斷題直鏈淀粉與碘作用，一般形成藍(lán)色復(fù)合體，支鏈淀粉與碘作用，一般形成紫紅-紅棕色復(fù)合體。

4.判斷題玉米由果皮、種皮、外胚乳、胚和胚乳組成。

5.判斷題糧油收購時，實際水分含量低于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的糧油，以標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的指標(biāo)為基礎(chǔ)，每低0.5%增量0.75%，但低于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定指標(biāo)2.5%及以上時，不再增量。