判斷題合理營(yíng)養(yǎng)可以提高外科疾病病人手術(shù)成功率，減少并發(fā)癥。
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熱能
題型：名詞解釋
決定熱能需要的主要因素包括（）、（）、（）、（）。
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人體每天脂肪供應(yīng)量一般以不超過(guò)總熱能的（）為宜，低脂飲食每天脂肪限于（）g以下。
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蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用
題型：名詞解釋
潰瘍性結(jié)腸炎治療膳食應(yīng)為高熱能、高蛋白質(zhì)、高維生素的少油少渣膳食。
題型：判斷題
糖尿病病人食用糖尿病飲食感到饑餓時(shí)，可食用水果。
題型：判斷題
膳食纖維的功能有（）
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由純豆類加工而成的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
低蛋白飲食是指每天蛋白質(zhì)攝入量為（）。
題型：填空題
試述合理食譜的要求。
題型：?jiǎn)柎痤}