單項(xiàng)選擇題測(cè)定糖類時(shí),色淺且富含蛋白質(zhì)的樣液常采用()澄清。
A.活性炭
B.堿性醋酸鉛
C.醋酸鋅-亞鐵氰化鉀
D.氫氧化鋁乳液
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1.單項(xiàng)選擇題葡萄中的有機(jī)酸主要為酒石酸,故葡萄的總酸度一般以()的含量表示。
A.檸檬酸
B.蘋果酸
C.酒石酸
D.乙酸
2.單項(xiàng)選擇題測(cè)定食品中的灰分時(shí),最適合的灰化容器為()。
A.素?zé)邵釄?br/>B.石英坩堝
C.稱量瓶
D.鉑坩堝
3.單項(xiàng)選擇題測(cè)定味精中的有效成分含量,國(guó)標(biāo)方法之一為()。
A.相對(duì)密度法
B.折光法
C.分光光度法
D.旋光法
4.單項(xiàng)選擇題測(cè)定蘋果汁中可溶性固形物的含量,國(guó)標(biāo)規(guī)定方法為()。
A.旋光法
B.密度計(jì)法
C.折光法
D.以上三種都是
5.多項(xiàng)選擇題在實(shí)驗(yàn)中,遇到事故采取正確的措施是()。
A.不小心把藥品濺到皮膚或眼內(nèi),應(yīng)立即用大量清水沖洗
B.若不慎吸入溴氯等有毒氣體或刺激的氣體,可吸入少量的酒精和乙醚的混合蒸汽來解毒
C.割傷應(yīng)立即用清水沖洗
D.在實(shí)驗(yàn)中,衣服著火時(shí),應(yīng)就地躺下、奔跑或用濕衣服在身上抽打滅火
最新試題
測(cè)定糖類時(shí),色淺且富含蛋白質(zhì)的樣液常采用()澄清。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于深色樣品中的氨基酸含量的測(cè)定,常選用()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
四分法是()樣品的縮分方法。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
利用凱氏定氮法測(cè)定食品中蛋白質(zhì)含量時(shí),加入()作為消化反應(yīng)的催化劑。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定食品中硝酸鹽時(shí),用來將其還原為亞硝酸鹽的還原劑為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用蒸餾法測(cè)定食品中的二氧化硫含量時(shí),所用的試劑有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
測(cè)定味精中的有效成分含量,國(guó)標(biāo)方法之一為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()為測(cè)定食品中多元素的方法。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下方法中,不是測(cè)定食品中鈣元素國(guó)標(biāo)方法的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
檢驗(yàn)報(bào)告單在樣品檢驗(yàn)結(jié)束后應(yīng)保留時(shí)間為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題