單項(xiàng)選擇題適當(dāng)應(yīng)用營養(yǎng)素補(bǔ)充劑，可以彌補(bǔ)老年人膳食結(jié)構(gòu)中的不足，但要注意應(yīng)對(duì)膳食及所用制劑中營養(yǎng)素的總攝入量進(jìn)行評(píng)估，尤其是（），避免超過UL標(biāo)準(zhǔn)。過UL標(biāo)準(zhǔn)。
A.水溶性維生素
B.脂溶性維生素
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪
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1.單項(xiàng)選擇題嬰兒4-6月齡可以添加的輔食是（）？
A.米粉煳、蛋黃、肉泥
B.米粉煳、蛋黃、肝泥
C.米粉煳、菜汁、肉泥
D.米粉煳、動(dòng)物血、雞蛋
2.單項(xiàng)選擇題2～3個(gè)月嬰兒可以添加的輔食有（）
A.魚肝油
B.米粉
C.蛋黃
D.肝泥
3.單項(xiàng)選擇題烹調(diào)加工可造成某些營養(yǎng)素的損失，一般加工烹調(diào)方法不易損失的營養(yǎng)素是（）
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素B1
D.維生素B2
4.單項(xiàng)選擇題在對(duì)食譜進(jìn)行營養(yǎng)評(píng)價(jià)時(shí)，設(shè)計(jì)的食譜所提供的能量和各種營養(yǎng)素的含量，與中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較，相差在（），可認(rèn)為基本符合要求；否則需要增減或更換食品的種類或數(shù)量。
A.90%～110%
B.80%～100%
C.90%～95%
D.90%～100%
5.單項(xiàng)選擇題嬰兒食物中（）缺乏，會(huì)引起虛胖和浮腫？
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.維生素
D.礦物質(zhì)
最新試題
保健食品指的是能夠治療某些疾病的功能食品。
題型：判斷題
嬰兒喂養(yǎng)在堅(jiān)持用母乳喂養(yǎng)的同時(shí)，用嬰兒配方奶粉補(bǔ)充母乳的不足，稱混合喂養(yǎng)。
題型：判斷題
某乳母，30歲，產(chǎn)后2周，乳汁不足，請(qǐng)對(duì)她的飲食提出合理化建議。
題型：問答題
乳糖不耐受癥患者可通過進(jìn)食低乳糖奶、酸奶來補(bǔ)充鈣質(zhì)。
題型：判斷題
請(qǐng)針對(duì)孕婦的血紅蛋白檢查結(jié)果，進(jìn)行分析，并提出飲食的合理建議。
題型：問答題
老年人能量攝入量應(yīng)隨年齡增長適量增加。
題型：判斷題
老年人對(duì)水分的要求比其他年齡組要高，因?yàn)槔先藢?duì)失水與脫水的反應(yīng)遲鈍于其他年齡組。
題型：判斷題
母乳及牛乳中的維生素D含量較高，1歲以內(nèi)嬰兒不需要補(bǔ)充。
題型：判斷題
由于胎兒早期肝臟尚未發(fā)育成熟而缺乏合成氨基酸的酶，所有氨基酸均是胎兒的必需氨基酸，需母體提供。
題型：判斷題
幼兒食譜設(shè)計(jì)要求包括營養(yǎng)齊全、食物優(yōu)良、餐次多樣。
題型：判斷題