單項(xiàng)選擇題植物性食物是人類獲取營(yíng)養(yǎng)素的主要來源，種類包括谷類、豆類、蔬菜、水果和（）。

A.藻類
B.食用菌類
C.茶葉類
D.菌藻類


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1.單項(xiàng)選擇題高血壓與飲食中（）攝入過多有關(guān)。

A.鉀
B.鈉
C.鈣
D.鎂

3.單項(xiàng)選擇題一個(gè)60Kg體重的健康成人，從事建筑工作，其每天需要的熱能大約是（）。

A.2000千卡左右
B.2300千卡左右
C.2400千卡左右
D.2800千卡左右

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于畜禽肉蛋白質(zhì)含量的描述，不正確的是（）。

A.畜禽肉蛋白質(zhì)含量為10％～20％
B.豬肉的蛋白質(zhì)含量最高
C.牛肉蛋白質(zhì)含量高達(dá)20％
D.雞胸肉的蛋白質(zhì)含量約為20％

5.單項(xiàng)選擇題谷類中的碳水化合物主要以（）形式存在。

A.纖維素
B.葡萄糖
C.淀粉
D.果糖