判斷題用鮮蔬菜制餡,大都需經(jīng)過摘,洗,切,脫水,等初加工。
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餡心原料去外殼時,把外殼破得太碎會影響()質(zhì)量。
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無論什么季節(jié),生粉團生坯熟制的時間都相同。
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下屬于蛋面類面團的是()。
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