單項(xiàng)選擇題日常生活中一個(gè)中號(hào)香蕉的可食量是（）g。
A.100
B.110
C.140
D.180
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1.單項(xiàng)選擇題中國食物成分表2002））是以食物原料為基礎(chǔ)的，在使用稱重法記錄食物量時(shí)，應(yīng)該考慮食物的（）。
A.能量
B.標(biāo)準(zhǔn)粉
C.生熟比值
D.食物名稱
2.單項(xiàng)選擇題膳食中蛋白質(zhì)、酒精和膳食纖維產(chǎn)熱系數(shù)分別為（）kcal／g。
A.4、2、7
B.4、7、2
C.7、2、4
D.7、4、2
3.單項(xiàng)選擇題一杯酸奶約為（）g。
A.30
B.40
C.50
D.60
4.單項(xiàng)選擇題購買某蔬菜2kg，不能食用部分的重量為400g，則該蔬菜的可食部分為（）。
A.20%
B.25%
C.75%
D.80%
5.單項(xiàng)選擇題下列調(diào)查方法中，最適合于膳食結(jié)構(gòu)與相關(guān)疾病的關(guān)系分析的是（）。
A.稱重法
B.記賬法
C.24h回顧法
D.食物頻率法
最新試題
假設(shè)某海鮮醬在食物成分表中排列在第20類中的第3亞類，為第116位食物，那么它的食物編碼應(yīng)為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食物能量數(shù)值獲得的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
如果稀飯的生熟比值是0.25，那么煮1000克稀飯需要（）克大米。
題型：單項(xiàng)選擇題
食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中03表示食物的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食物成分?jǐn)?shù)據(jù)可應(yīng)用于（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
從市場上購買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)狀況評(píng)估的第一步是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食物成分表中不可能出現(xiàn)的單位是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
與計(jì)算蘋果的可食部無關(guān)的條件是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食物成分表中數(shù)據(jù)是通過化學(xué)測定取得的，但也有的是通過計(jì)算而得到的，如（）。
題型：多項(xiàng)選擇題