單項選擇題對某走讀學校學生進行膳食調(diào)查，最適宜采用下列哪種方法（）
A.稱重法
B.查帳法
C.24小時回顧法
D.化學分析法
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1.單項選擇題能量RNI和EAR的關系為（）。
A.RN/=EAR-2SD
B.RNI=EAR+2SD
C.RNI=1.2×EAR
D.RNI=EAR
2.單項選擇題維生素A（μgRE）=（）β-胡蘿卜素（μg）。
A.1
B.4
C.6
D.12
3.單項選擇題UL的主要用途為（）。
A.評估人群中攝入不足的比例
B.作為健康個體營養(yǎng)素攝入量的目標
C.作為群體營養(yǎng)素攝入量的目標
D.檢查個體攝入量過高的可能
4.單項選擇題湯勺的容量一般為（）ml。
A.5
B.10
C.15
D.20
5.單項選擇題1茶匙動物油的重量大約是（）g。
A.5
B.7
C.10
D.15
最新試題
假設某海鮮醬在食物成分表中排列在第20類中的第3亞類，為第116位食物，那么它的食物編碼應為（）。
題型：單項選擇題
食物成分表中不可能出現(xiàn)的單位是（）。
題型：多項選擇題
對調(diào)查對象的膳食結(jié)構進行評價時，依據(jù)的標準是（）。
題型：單項選擇題
稱重法膳食調(diào)查時需要掌握的資料有（）。
題型：多項選擇題
如果大米飯的生熟比值是0.35，那么煮1000克大米飯需要加多少水？（）
題型：單項選擇題
關于食物的份，描述正確的有（）。
題型：多項選擇題
從市場上購買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。
題型：單項選擇題
膳食調(diào)查最基本的內(nèi)容是（）。
題型：多項選擇題
食物成分表中數(shù)據(jù)是通過化學測定取得的，但也有的是通過計算而得到的，如（）。
題型：多項選擇題
食物能量數(shù)值獲得的方法有（）。
題型：多項選擇題