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單項(xiàng)選擇題細(xì)菌、病毒污染食品的主要危害不包括（）。

A.食物中毒
B.腸道傳染病
C.神經(jīng)麻痹癥

1.單項(xiàng)選擇題某些化學(xué)物質(zhì)對(duì)皮膚具有灼傷作用，下列物質(zhì)中不會(huì)導(dǎo)致人體皮膚灼傷的是（）。

A.硫酸
B.氫氧化鈉
C.鹽酸
D.酒精

2.單項(xiàng)選擇題食品檢測中使用易燃易爆物質(zhì)時(shí)，每次領(lǐng)用量不宜過多，易燃易爆物品周圍禁止放置（）。

A.檢驗(yàn)樣品
B.分析用水
C.檢驗(yàn)工具
D.可燃物質(zhì)

3.單項(xiàng)選擇題檢測工作中，當(dāng)具有一定危險(xiǎn)的化學(xué)物質(zhì)可能會(huì)濺到身體上時(shí)，應(yīng)使用塑料圍裙或防液體的長罩服，如有必要還應(yīng)戴手套、口罩、（）等防護(hù)用品。

A.護(hù)袖
B.護(hù)膝
C.鞋套
D.防護(hù)鏡

4.單項(xiàng)選擇題下列具有危險(xiǎn)化學(xué)品性質(zhì)的物質(zhì)，不屬于強(qiáng)氧化劑的是（）。

A.濃硫酸
B.濃硝酸
C.雙氧水
D.硫磺粉

5.單項(xiàng)選擇題食品分析用化學(xué)藥品種類繁多，為加強(qiáng)管理，不發(fā)生錯(cuò)用，各種化學(xué)藥品應(yīng)單獨(dú)盛裝，·并加貼標(biāo)簽，注明（）等。

A.名稱、質(zhì)量
B.規(guī)格、數(shù)量
C.規(guī)格、特點(diǎn)
D.名稱、規(guī)格