單項(xiàng)選擇題測(cè)定含乳飲料蛋白質(zhì)所使用的試劑中,()不是在蒸餾過程中用到的。

A.氫氧化鈉溶液
B.甲基紅一澳甲酚綠混合指示劑
C.硫酸
D.硼酸溶液


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2.單項(xiàng)選擇題對(duì)GB/T12456規(guī)定描述不正確的是()。_參見GB/T12456-2008食品中總酸的測(cè)定

A.該標(biāo)準(zhǔn)的酸堿滴定法不適用于有顏色的試液
B.該標(biāo)準(zhǔn)不適用于渾濁不透明的試液
C.該標(biāo)準(zhǔn)的電位滴定法不適用于渾濁的試液
D.該標(biāo)準(zhǔn)的酸堿滴定法不適用測(cè)定總酸含量超過4g/kg的試樣

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食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()。

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比色法葡萄酒中甲醇的測(cè)定原理:甲醇經(jīng)氧化成()后,與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物,與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。

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隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在()。

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在對(duì)某樣品檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時(shí),下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是()。

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酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、()。

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