填空題灰分的測(cè)定溫度一般為（），灰化結(jié)束后，待馬弗爐溫度降到200℃時(shí)取出坩堝。

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2.單項(xiàng)選擇題飲料檢驗(yàn)中灰分含量的測(cè)定，其樣品的預(yù)處理方法正確的是（）。

A.將樣品灼燒
B.將樣品水浴蒸干
C.將樣品烘干
D.將樣品直接加熱至干

3.單項(xiàng)選擇題測(cè)定含乳飲料蛋白質(zhì)所使用的試劑中，（）不是在蒸餾過(guò)程中用到的。

A.氫氧化鈉溶液
B.甲基紅一澳甲酚綠混合指示劑
C.硫酸
D.硼酸溶液

5.單項(xiàng)選擇題對(duì)GB/T12456規(guī)定描述不正確的是（）。_參見(jiàn)GB/T12456-2008食品中總酸的測(cè)定

A.該標(biāo)準(zhǔn)的酸堿滴定法不適用于有顏色的試液
B.該標(biāo)準(zhǔn)不適用于渾濁不透明的試液
C.該標(biāo)準(zhǔn)的電位滴定法不適用于渾濁的試液
D.該標(biāo)準(zhǔn)的酸堿滴定法不適用測(cè)定總酸含量超過(guò)4g/kg的試樣

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配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。

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