名詞解釋污染元素和有毒元素
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.名詞解釋有益元素
2.名詞解釋脂溶性維生素
3.名詞解釋水溶性維生素
4.單項(xiàng)選擇題VC族的主要來(lái)源于下面哪類食品（）
A、酵母
B、谷類
C、水產(chǎn)品
D、水果
5.單項(xiàng)選擇題下面關(guān)于礦質(zhì)元素鐵的營(yíng)養(yǎng)性質(zhì)描述有誤的是（）
A、Fe3＋難溶，不利于吸收，而Fe2＋易于吸收
B、Fe過(guò)多會(huì)抑制Zn和Mn的吸收
C、Fe2＋難溶，不利于吸收，而Fe3＋易于吸收
D、VC有利于Fe的吸收
最新試題
礦物質(zhì)在食品中大多數(shù)是以（）的形式存在的。
題型：填空題
底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響，以下說(shuō)法正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
溶解性好的礦物質(zhì)元素在燙漂加工過(guò)程中更容易損失。
題型：判斷題
不屬于常量元素的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列對(duì)食品中礦物質(zhì)的說(shuō)法正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列四種呈香物質(zhì)，哪種是醛類化合物（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)酶促褐變，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大豆經(jīng)過(guò)加工后其礦物質(zhì)元素基本沒有損失。
題型：判斷題
魚油的主要成分是維生素A和維生素D。
題型：判斷題
以下不屬于控制酶促褐變的方法的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題