問答題常見巧克力裝飾品的種類和方法。
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在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個尺寸的模具更適合制作小蛋糕（）
題型：單項選擇題
在制作卷筒蛋糕時，下面哪個步驟可以增加蛋糕的松軟度（）
題型：單項選擇題
在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個方法可以更好地消除模具內的空氣（）
題型：單項選擇題
下列哪個工具是用于在蛋糕中間夾層的（）
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在制作卷筒蛋糕時，下面哪種食材會導致蛋糕過于甜膩（）
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在制作戚風蛋糕時，下面哪個時間范圍是最合適的（）
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在使用非電動攪拌器進行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個選項是需要注意的事項（）
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在使用攪拌設備進行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個步驟可以更好地使面糊變得光滑（）
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下列哪種方法是檢驗豬油是否適合制作酥點的最佳方法（）
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下列哪個步驟是制作多層蛋糕時的常見步驟（）
題型：單項選擇題