單項(xiàng)選擇題柵欄因子的理論,系最早產(chǎn)生于()

A、歐盟
B、英國
C、美國
D、以上都不是


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1.單項(xiàng)選擇題耐熱大腸菌群的成員,系主要來自()

A.沙門菌
B.金葡菌
C.腸桿菌
D.埃希菌

3.單項(xiàng)選擇題30年前,我國食品工業(yè)總產(chǎn)值()

A、只有4000億
B、只有400億
C、只有40億
D、只有4億

4.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于獸藥抗生素殘留的危害的說法,不正確的是()

A、影響進(jìn)食者下一代發(fā)育
B、使進(jìn)食者產(chǎn)生耐藥性
C、破壞進(jìn)食者的正常菌群
D、進(jìn)食者可因此發(fā)生肥胖

5.單項(xiàng)選擇題此次食品中檢出三聚氰胺后果嚴(yán)重,談其原因,有一錯(cuò)誤的說法是()

A、企業(yè)的形象受到損害
B、導(dǎo)致數(shù)千名小兒死亡
C、需要政府來為其買單
D、影響到食品國際貿(mào)易

最新試題

下列哪些食品色素可用于熟肉制品著色()

題型:單項(xiàng)選擇題

食品安全法規(guī)定,()對進(jìn)出口食品安全實(shí)施監(jiān)督管理。

題型:單項(xiàng)選擇題

已通過HACCP認(rèn)證等國家推行的食品認(rèn)證的企業(yè),在申請食品生產(chǎn)許可證時(shí),可免于或者簡化企業(yè)必備條件現(xiàn)場核查。

題型:判斷題

國家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參加()。

題型:單項(xiàng)選擇題

《中華人民共和國食品安全法》于2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十四次會議修訂,自()起施行。

題型:單項(xiàng)選擇題

嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)將食品原料、食品添加劑、產(chǎn)品配方及標(biāo)簽等事項(xiàng)向省、自治區(qū)、直轄市人民政府()備案。

題型:單項(xiàng)選擇題

殺菌值(F值)是指在一定的溫度下將一定數(shù)量的某種微生物全部殺死所需的時(shí)間(min)。

題型:判斷題

在中國,有的食品安全標(biāo)準(zhǔn)帶有“GB/T”標(biāo)識的,企業(yè)可根據(jù)企業(yè)自身情況,有選擇性的采納和使用。

題型:判斷題

微波加熱可以在食品內(nèi)部直接加熱,因此其加熱時(shí)間短,尤其適于金屬包裝食品的加熱。

題型:判斷題

已獲得國家認(rèn)監(jiān)委和出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)頒發(fā)的出口食品衛(wèi)生注冊證、登記證的企業(yè),在申請食品生產(chǎn)許可證時(shí),企業(yè)必備條件仍須進(jìn)行現(xiàn)場核查

題型:判斷題