判斷題朊粒又稱瘋牛病病毒。
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最新試題
微波加熱可以在食品內部直接加熱，因此其加熱時間短，尤其適于金屬包裝食品的加熱。
題型：判斷題
集貿市場應指定一名負責人為集貿市場食品衛(wèi)生責任人，并配備專職食品衛(wèi)生管理員，對進入集貿市場的食品和集貿市場內的食品生產經營活動進行衛(wèi)生檢查。
題型：判斷題
衛(wèi)生許可證的有效期為四年，臨時從事食品生產經營活動的單位和個人的衛(wèi)生許可證的有效期不超過半年。
題型：判斷題
根據(jù)對食品安全造成的危害來源與性質，常把它們歸納為三種危害，它們是：細菌性危害，化學性危害和物理性危害。
題型：判斷題
食品質量安全市場準入標志以“質量安全”的英文QualitySafety縮寫“QS”表示。
題型：判斷題
已通過HACCP認證等質量穩(wěn)定的大型企業(yè)、國家和省級監(jiān)督抽查連續(xù)合格的企業(yè)，應當減少強制檢驗的頻次。
題型：判斷題
在日本，政府成立的“食品安全委員會”是由政府相關監(jiān)管部門組成的。
題型：判斷題
金黃色葡萄球菌的致病力強弱主要取決于其產生的毒素和侵襲性酶。
題型：判斷題
熱燙處理主要應用于蔬菜和某些水果，通常是蔬菜和水果冷凍、干燥或罐頭裝罐前的一種前處理工序。
題型：判斷題
殺菌值（F值）是指在一定的溫度下將一定數(shù)量的某種微生物全部殺死所需的時間（min）。
題型：判斷題