單項選擇題與視覺有關(guān)的是（）

A、VA
B、β-胡蘿卜素
C、VC
D、VP


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1.單項選擇題人體缺乏（），可以引起壞血病。

A、VB1 
B、VC 
C、VP 
D、VD

2.單項選擇題請問哪一種不是異構(gòu)體的類型？（）

A、D型
B、DE型
C、L型
D、B型

3.單項選擇題礦質(zhì)元素和維生素的共同特點是什么？（）

A.專一性
B.自供性
C.外源性
D.營養(yǎng)性

4.多項選擇題請問牛奶在太陽下曬時會分解哪種維生素（）

A、VB1
B、VB2
C、VA
D、VC

5.單項選擇題當(dāng)水分活度為（）時，油脂受到保護，抗氧化性好。

A、大于0.3
B、0.3左右
C、0.2
D、0.5