是指1㎏油脂中所含過氧化物的毫摩爾數(shù)。
維持正常生命活動不可缺少的元素。包括大量元素與微量元素。
最新試題
以下哪個溫度會使花青素分解（）
香腸制作過程中，過量加入亞硝酸鹽，可生成什么物質使香腸呈綠色（）
以下幾種物質屬于辛辣的是（）
氨基酸可以吸收什么光（）
為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）
哪種維生素可以間接參與美拉德反應（）
血紅素分子中，中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵（）
以下幾種物質是酸味標準物質的是（）
下列幾種物質生成維生素A量最多的是（）
油脂脫酸是為了脫除什么物質（）
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