單項(xiàng)選擇題在索氏抽提法測脂肪時(shí)，下列說法錯(cuò)誤的是（）。

A.可用無水乙醚作抽提劑
B.被測樣品應(yīng)先烘干再測
C.蒸餾完后，吸收液呈藍(lán)綠色
D.蒸餾完后吸收液呈無色


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3.單項(xiàng)選擇題當(dāng)食品檢驗(yàn)結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)值相差較大時(shí)，下列原因首先應(yīng)該排除的是（）

A.檢驗(yàn)方法是否搞錯(cuò)
B.儀器設(shè)備是否有問題
C.計(jì)算是否正確
D.檢查試劑是否用對(duì)

4.單項(xiàng)選擇題微量元素As、Pb、P的測定一般樣品處理宜用下面的（）

A.干灰化法
B.濕灰化法
C.水溶解
D.萃取

5.單項(xiàng)選擇題下列影響分光光度法測量的準(zhǔn)確度因素分析不正確的是（）

A.波長的精密度
B.最大吸收鋒處有干擾
C.顯色反應(yīng)條件的控制
D.樣品量的稱量誤差

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測白酒酒精度時(shí)對(duì)密度瓶的處理方法是（）。

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菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在（）之間、無蔓延菌落生長的平板計(jì)數(shù)菌落總數(shù)。

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黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時(shí)浸入試樣溶液中進(jìn)行的，這種方法屬于（）方法。

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電位滴定法測黃酒中總酸時(shí)，裝樣品的容器是（）。

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題型：單項(xiàng)選擇題