單項(xiàng)選擇題發(fā)現(xiàn)食物中毒后,對(duì)接觸過有毒食品的器具,設(shè)備不應(yīng)采用下面的()方法處理。

A.煮沸
B.用自來水沖洗
C.用蒸汽消毒15-30min
D.0.2-0.5%的漂白粉液浸泡刷洗


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1.單項(xiàng)選擇題酸水解法測(cè)脂肪含量中,加石油醚的主要作用是()。

A.使水層、醚層分離清晰
B.提取樣中結(jié)合脂肪
C.減少乙醚的揮發(fā)
D.加速對(duì)脂肪的提取

2.單項(xiàng)選擇題二乙硫代氨甲酸鈉比色法測(cè)Cu含量,加入EDTA和檸檬酸銨作()。

A.掩蔽劑
B.絡(luò)合劑
C.指示劑
D.催化劑

3.單項(xiàng)選擇題二硫腙光度法測(cè)Pb含量中可用檸檬酸銨和EDTA作()。

A.絡(luò)合劑
B.催化劑
C.指示劑
D.掩蔽劑

4.單項(xiàng)選擇題檢查薄層層析法分析糖精鈉,苯甲酸鈉的結(jié)果是否正確,下面各方法最有說服的是()。

A.用標(biāo)準(zhǔn)試劑添加法重做
B.用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)對(duì)照一起做
C.同實(shí)驗(yàn)安排人分別做
D.與外面同類實(shí)驗(yàn)室的比對(duì)

5.單項(xiàng)選擇題做某食品樣的Sn探查試驗(yàn),應(yīng)選用下面的()配制試劑。

A.鉬酸鈉
B.鉬酸銨
C.磷鉬酸銨
D.亞鐵氰化鉀

最新試題

配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液100G,下面配制正確的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

黃酒中PH值的測(cè)定是將玻璃電極和甘汞電極同時(shí)浸入試樣溶液中進(jìn)行的,這種方法屬于()方法。

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食品檢驗(yàn)的異常結(jié)果,通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢測(cè)值偏離產(chǎn)品的(),例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG,其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。

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制備測(cè)酒精度試樣時(shí),經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為()。

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2011年5月6日罐裝的酒,()是錯(cuò)誤的標(biāo)示方式。

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測(cè)白酒酒精度時(shí)對(duì)密度瓶的處理方法是()。

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食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()。

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菌落總數(shù)測(cè)定選取菌落數(shù)在()之間、無蔓延菌落生長(zhǎng)的平板計(jì)數(shù)菌落總數(shù)。

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在對(duì)某樣品檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時(shí),下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是()。

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電位滴定法測(cè)黃酒中()時(shí),PH=8.2為其滴定終點(diǎn)。

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