單項選擇題下列哪些不是腐敗肉的特征()

A.發(fā)黏
B.有彈性
C.變色
D.異味


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1.單項選擇題下列哪些不是宰前檢驗后的處理()

A.準宰
B.急宰
C.運宰
D.禁宰

2.單項選擇題檢驗時檢驗刀只能在規(guī)定部位()方向切開。

A.逆脂肪
B.順脂肪
C.逆肌纖維
D.順肌纖維

3.單項選擇題微生物學檢查中細菌總數(shù)以每100ml(克)檢樣肉的哪種菌群的近似數(shù)來表示()

A.大腸桿菌
B.沙門氏菌
C.葡萄球菌
D.黃曲霉菌

4.單項選擇題次鮮肉細菌總數(shù)標準是多少萬/g()

A.1以下
B.1-100
C.100-200
D.200以上

5.單項選擇題種豬肉含有哪種危害人體健康的物質(zhì)()

A.腎上腺素
B.甲狀腺激素
C.免疫球蛋白
D.補體蛋白

最新試題

有時胎衣全部停留在子宮及陰道內(nèi),做陰道檢查才可發(fā)現(xiàn),滯留的胎衣在12小時即發(fā)生腐敗,散發(fā)出難聞的氣味。

題型:判斷題

根據(jù)《病死及病害動物無害化處理技術規(guī)范》,下列哪些畜禽和畜禽產(chǎn)品應當進行無害化處理?()

題型:多項選擇題

水牛癢螨病多發(fā)于角根、背部、腹側及臀部。

題型:判斷題

《中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第531號》規(guī)定:動物衛(wèi)生監(jiān)督機構及其官方獸醫(yī)接到產(chǎn)地檢疫申報后,應當了解()的備案情況。發(fā)現(xiàn)未備案的,應當及時向農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門報告。

題型:多項選擇題

局部組織或細胞的死亡稱為壞死,所有的壞死都是一種不可恢復的病理現(xiàn)象。

題型:判斷題

動物衛(wèi)生監(jiān)督機構接到申報后,應當及時對申報材料進行審查。申報材料齊全的,予以受理;有下列哪些情形可以不予受理,并說明理由?()

題型:多項選擇題

根據(jù)動物疫病對養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和人體健康的危害程度,下列疫病屬于動物防疫法規(guī)定的二類疫病有()。

題型:多項選擇題

在()發(fā)現(xiàn)的死亡畜禽,由所在地縣級人民政府組織收集、處理并溯源。

題型:多項選擇題

豬鏈球菌病高發(fā)于每年5-11月,急性發(fā)病的動物常表現(xiàn)為腦膜炎癥狀,尖叫、抽搐、昏迷等,且死亡率較高。

題型:判斷題

補檢的生皮、原毛、絨、角等動物產(chǎn)品具備下列哪項條件的,補檢合格,出具動物檢疫證明?()

題型:多項選擇題